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从前期品牌定位梳理、输出，到中期骨子运营、把关，再到后期如何转换、看到成效，《抖音生计作事指南》提供的是一站式全链路磋议矩阵。

总第3260期

餐企雇主内参 张鳗鱼 | 文

从“做抖音？”

到“做抖音！”

无谓置疑，疫情三年给餐饮业带来的改换和挑战是巨大的。

外部环境倒逼企业加快，在传统线下堂食受限，线上业务快速发展的糟践场景下，餐饮业如故逐渐变成“堂食+外带+外卖+零卖”等多种神色网络的一体化形态。

直播、短视频成为餐饮人在窘境下的主动出击。凭据数据表现，2022年3月-5月技巧，抖音餐饮商家直播场次增多50%，短视频发布数增长19%。

重新部餐饮品牌下场，到餐饮雇主们纷纷上阵做IP，“今儿你们家直播了吗？”一度成为餐饮圈的新型寒暄话术。越来越多的商家，正在通过抖音生计作事伸开磋议，结巴成长鸿沟。

在抖音生计作事做磋议正在成为餐饮行业的一种新趋势。

肯德基天下企划总司理陈琦在《指南》中说道，“关于品牌来说，抖音生计作事，一方面不错匡助产物短期收场霸屏营销和爆单，另一方面，通过撬动土产货达者进行短视频输出和直播带货，加持品牌热度和品类关心度，接续沉淀品牌资产，为品牌带来弥远价值。”

这场以直播、短视频等神色为主的“线上自救战”竞彩篮球app下载，关于餐饮人来说竞彩篮球app下载，如故从布局计策，研讨“要不要做”，变成了如今的“咱们要怎么做、怎么才智做好”。

日前，抖音生计作事发布《2022抖音生计作事餐饮磋议指南》（以下简称《指南》），并初次建议「LIFE 磋议矩阵」，为传统餐饮人的“线上试水”提供愈加疏漏化的赞成。

三步曲拆解餐饮人该怎么做抖音

凭据数据表现，2022年1月，抖音生计作事GMV（交游总和）对比昨年同期，增长了234倍。同期，截止本年3月，共有超70万个商家门店入驻、散失天下一半以上的城市，且增长速率迅猛。

餐饮商家多量量涌入，但归于骨子操作情况，“摸着石头过河”是大部分商家的近况。在线高尚量争夺战开启后，落实到具体的平台磋议当中，商家们也真实遭遇了不少勤勉。比如：

1、莫得线上思维，线下门店不清醒怎么开到线上去；

2、有塌实的研发团队、也有好的产物，然则不知如何包装成顺应线上磋议的爆款；

3、自建短视频、直播内容团队，时候、资产插足不小；

4、莫得达者资源，无法收场流量解围；

5、衰败弥远的耐性，但愿短期赢利等等。

关于餐饮商家该怎么走、走到哪，依然是一派迷雾。而在这次发布的《指南》中，抖音生计作事给出了一些操作的底层条理，内参君尝试拆解了一下：

第一步，搭框架。线下门店是底层基础，要做好抖音，强大的是将线下门店的作事信息、优质商品等贯穿到线上。《指南》中示意，商家不错利用抖音来客平台，通过认领对应店铺的POI，径直将店面、商品等信息同步更新，并随时发布团购商品行径，非常于一键把店开到线上。

“线上店”开起来了，下一个要思考的问题是“怎么让更多人看到”。

第二步，强内容。落在抖音里，内容的基本载体依然是短视频与直播。《指南》中指出，不同磋议诉求的商家，不错折柳适配不同神色的“达者”，比如内容营销达者、团购带货达者等，在适配完成后，通过与其开展一系列探店拍摄，以短视频的神色进一步拉动曝光；直播则在短视频的基础上又加了一层实时互动性，开播中需要要点关心驳斥区训诫、互动、商品的实时荆棘架等轮回训诫观众关心、驳斥、产物先容、促单等。通过高频屡次的直播，搭配促销作事套餐的内容，进而刺激用户的转换下单。

第三步，保持弥远思维。曝光量上来，“被种草”的糟践者越来越多，但把“过客”留下才是根底。无论是需要短期爆发价值如故弥远加快价值，营销行径都是蹙迫妙技。在基于产物上新、周年庆等自愿的营销行径外，商家还不错凭据我方不同的需求，径直选拔参与抖音生计作事发起的平台行径。

单月曝光300W+、6天销售额360W+...

濒临一份份收获单，餐饮人该怎么“复刻”？

骨子上，在《指南》中，除了提供底层条理外，抖音还初次建议「LIFE 磋议矩阵」，给商家在具体磋议操作上提供加持。平素拆解一下——

L：替商家贬责的是“糟践者找不到店、研究不到商家”的问题；

I：贬责“莫得流量、视频没人看、如何招达者互助”的问题；

F：从赞成商家自营的角度贬责“授人以鱼不如授人以渔”的问题；

E：则贬责“低资本引爆销量、放大品牌声量、擢升销售额”的问题。

表面见解无聊，内参君从商家案例中进一步厘出了餐饮人或者骨子诓骗的花样论。

>>尚渔味：线上线下同步运营、达者联动，单月曝光宣传300w+

尚渔味双拼烤鱼，主要磋议多口味烤鱼为主，2021 年 12 月讲求入驻抖音生计作事，通过线上+线下运营联动，收场种草榜、打卡榜、好评榜、热销榜等数月霸榜。

在尚渔味的收获单背后，餐饮人或者参考网络诓骗的条理有两点：

第一，线上成就话题传播，激发打卡容许，再通过抖音生计作事筛选达者，与其互助直播，并成就 5% 的通用佣金，从而劝诱到 40 余位达者探店/直播，单月取得 300W+ 曝光宣传，很是取得 110 W+的销售增量。

第二，在线下门店铺开线上贯穿口。通过准备店内物料、胪列及职工培训，将带有二维码的易拉宝放手在门口/收银台，要点突出打卡送冰粉/鱼豆腐，同期伴计在上餐时也会训诫糟践者打卡，匡助品牌在抖音生计作事的热度接续升温。

>>DQ：名字、造型奇特，互动创造流量，独到营销6天销售额破360w

DQ通过一套独到的玩法，在抖音生计作事见效将新品“双头怪华夫甜筒”打爆全网，上线 6 天销售额超 360W，联系话题更是登上抖音天下热门榜第 1 名。

数据背后，餐饮人或者“侦查”的是DQ的多元新玩法：

1、线上线下同步造势，双重话题的流量重复

2、新品“双头怪”名字短小歪邪，骄傲线上用户的猎奇心态

3、找准顺应线上传播的产物，“双头怪”15.9元接近一斤重，视觉冲击力强，有“手感”

4、玩好互动，发起“倒杯不洒挑战赛”，在轻率平台积贮多量流量基础

在这些谛视的数据背后，是抖音来客、抖音生计作事商以及商家培训这三个模块的因循。

商家通过抖音来客平台，不错发布门店认领、团购商品上架经管、营销试验、核销提现、磋议数据分析等操作，收场线上线下交游链路买通。

在此基础上，商家不错通过与抖音生计作事的作事商互助，建议具体磋议诉求制定互助决议，以此达成磋议缱绻。

此外，值得关心的是，内参君《指南》中看到，抖音生计作事中还提供商家培训作事，为探索抖音业务的餐饮“小白”们提供从行业知悉、内容营销、店铺运营、流量获取等培训。

当下，餐饮数字化进度不休加快，线高尚量争夺战日趋强烈，抖音生计作事正在成为餐饮商家的新磋议阵脚。而这份《指南》的到来，将匡助高大餐饮商家愈加疏漏化、系统化地领路抖音生计作事磋议逻辑，全主义助力餐饮商家探寻业务增长的第二弧线。